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生産地 愛媛県
生産者(蔵元) 石鎚酒造
仕込み方法
日本酒度 +4
酸度 1.7
原材料 兵庫県産特等山田錦50%精米(麹米)愛媛県産松山三井60%精米(掛米)
精米歩合
アルコール度数 15度
特定名称 吟醸
容器
容量 720ml
飲み頃温度
おすすめ料理

(造り手さん資料より)

石鎚酒造

[日本酒] 石鎚酒造 石鎚 吟醸酒 夏吟 720ml

通常価格 ¥1,650 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

石鎚 夏吟|爽やかな
香りとキレの夏限定酒

石鎚酒造が大吟醸造りで培った技術を惜しみなく注ぎ込んだ、
夏限定の吟醸酒「石鎚 夏吟(なつぎん)」。

小仕込み・完全手造りで丁寧に醸され、
デリシャスリンゴを思わせる華やかな吟醸香と、
心地よい酸味が美しく調和しています。

爽やかな口当たりから、キレの良い後味へと続く味わいは、
暑い季節でも軽やかに楽しめる一本。

日本酒度+5、酸度1.6が生み出す絶妙なバランスで、
甘すぎず、辛すぎない心地よい飲み口に仕上がっています。

しっかりと冷やして、旬の魚介や夏野菜、冷しゃぶなど、
さっぱりとした夏の料理とともにお楽しみください。

[石鎚酒造-いしづちしゅぞう]

愛媛県西条市の
石鎚酒造。

手造りの酒を基本に、
大型仕込みでは出来ない
細やかな作業を大切にします。

目指すのは
「食中に活きる酒造り」。
三杯目から旨くなる酒を
理想としています。

地元産米と酵母を用い、
愛媛の個性を表現。

蔵内のスローガンは、
「石鎚を愛して頂く
お客様の為に造る」。

純米酒を中心に、
日々の食事に寄り添う
酒を追求する蔵です。

生産地 愛媛県
生産者(蔵元) 石鎚酒造
仕込み方法
日本酒度 +4
酸度 1.7
原材料 兵庫県産特等山田錦50%精米(麹米)愛媛県産松山三井60%精米(掛米)
精米歩合
アルコール度数 15度
特定名称 吟醸
容器
容量 720ml
飲み頃温度
おすすめ料理

(造り手さん資料より)