[日本酒]澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 白鶴錦 720ml

「白鶴錦」は、白鶴酒造が８年の歳月をかけ生み出した品種です。

「山田錦に優るとも劣らない酒米を生み出す」事を目標に開発。

山田錦をしのぐ酒米を造るには原点に戻るしかないという考えから、山田錦の母にあたる「山田穂」と父にあたる「渡船」を７０年ぶりに交配させ選抜固定の栽培を繰り返し、2003年に完成しました。

白鶴錦の特徴である爽やかな香りと、華やかでやわらかい味わいに加えまして、東洋美人の代名詞でもございますフルーティーですっきりとした後味が楽しめるお酒となっております。