[日本ワイン]VinVie シードル 白泡 750ml

大人のシードル♡食事に寄り添う味わいです。

自社畑産の6種類のりんごに、洋梨をブレンド。明るいレモンイエロー。りんご、パイナップル系の甘いエステルの香り。スワリングすると爽やかな柑橘の香りや、少しビターな和柑橘(八朔や甘夏)のような香りも感じます。ほのかな甘み、酸と苦みのバランスがよい、大人の味わいのシードルに仕上がっています。瓶内二次発酵。

-VinVie

南アルプスと中央アルプスに挟まれた伊那谷。
南信州松川町は、100年の歴史を持つ美味しい果物の産地。

リンゴ農家に嫁いで24年。
リンゴのお酒『シードル』を知り、その魅力に取り憑かれ、
いつしか自分の手でシードルやワインを作りたい！と願うように。

ついに野望は現実となり、2018年4月4日 株式会社VinVieが誕生しました。

リンゴ農家・ブドウ農家・醸造所。最強の仲間と共に、2020年醸造所を開設しました。

自社畑で取れたリンゴ、ブドウを使い、シードル(cider)・ワイン(wine)を生産します。
目指すのは普段の生活の中にあるワイン・シードル。そしてその生活が当たり前にある文化の創造です。

果物の里シードルの町松川町から始まる物語を皆さんと共に作り上げます。
応援よろしくお願いします。

★VinVieとは？

"Vin" はフランス語で「ワイン」、"Vie" はフランス語で「生命」「人生」「生活」「伝記」。

私たちの命を継なぐワイン。 私たちの人生を潤すワイン。 私たちの生活に根付くワイン。

また、ワインはその土地のその年を記録するレコードとも言われます。 この地のその年の美しく厳しく優しいメモリーが一本一本の中に。

そんなワインを畑から作っていきます。

■タイプ：シードル
■生産地：日本/長野
■生産者：VinVie
■品種：りんご（ふじ、王林、シナノゴールド、グラニースミス、ピンクレディ、紅玉：松川町産）、洋梨（ルレクチェ：松川町産）
■栽培・醸造:
■容量:750ml
■アルコール度数:6.5%　
■キャップ:王冠
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

 [造り手さん資料より]