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滋味深い

ミディアムボディ

サンスフル

（インポーターさん資料より）

ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン

[日本ワイン] ラグランドコリーヌジャポンヤマヤマ 2024 赤 750ml

Name: [日本ワイン] ラ グランド コリーヌ ジャポン ヤマ ヤマ 2024 赤 750ml
Brand: ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン
SKU: 380667
Price: 5350.0 JPY
Availability: InStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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紫がかった濃いガーネット。
ブルーベリーやフランボワー
ズの果実味に、スミレや赤し
そのニュアンスが重なります。

口あたりはしなやかで軽やか。
甘酸っぱいベリー感と、ほどよ
い酸とタンニンが調和した、
スルスル飲めるミディアム赤。

亜硫酸無添加らしい柔らかさと、
ヤマブドウの芯のある力強さを
感じられる一本です。

【ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン】

岩手県野田村で山口さんが育て
るヤマブドウを100％使用。震災
後のボランティアをきっかけに
野田村へ移住し、土地と人に惚
れ込み栽培を学び始めました。

農薬に頼らない栽培に挑戦しな
がら、野田村唯一の有機栽培を
目指して奮闘。小粒で力強い山
ブドウの魅力を大切に、丁寧に
育てられた葡萄から生まれた、
真っ直ぐな赤ワインです。

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◆醸造法
ぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。タンクに入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで圧搾。小樽で発酵、熟成10か月。２０２4年9月末に瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。
亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。

◆飲み頃
５年～10年ぐらい。
　