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日本ワイン
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ドメーヌ ポンコツ
[日本ワイン] ドメーヌ ポンコツ ジャロピー 2023 白(醸し) 750ml
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日々の食事に寄り添うワイン。パワー!旨味爆弾。
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オレンジ色、色気に近い大きいブーケが出る。ジャスミン、レモングラス、ジンジャー、陳皮、アニスの香りが強く大ぶりなグラスで回したい。
しばらくすると旨味を押し上げる酸が沸いてくる。品種こそデラウェアだが醸しからくるパワーを感じる。
■タイプ:白(醸し)ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地:日本/山梨
■生産者:ドメーヌ ポンコツ
■品 種:デラウェア主体、シュナンブラン少量
■栽培:-
■醸造:除梗破砕で11日間のマセラシオン,自然酵母で約1ヶ月熟成
■容量:750ml
■アルコール度数:12%
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度:12℃
[造り手さん資料より]
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