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オレンジ

日本ワイン

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ドメーヌ ポンコツ

[日本ワイン] ドメーヌ ポンコツ まどぎわ ブラン 2023 白(醸し) 750ml

¥2,100 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

日々の食事に寄り添うワイン。レモンティのような紅茶感。

※店頭受け取り不可の商品です。ご了承ください。

ワインはオレンジがかった杏色。
デラ由来の甘い香りもあるが、トップのレモンティーの様な紅茶感が心地よい。華やかさとマーマレードのほろ苦さもあり、余韻は浸漬からくる収斂味がしめる。

仄かに続く香り(甲州醸し)が楽しい。


■タイプ:白（醸し）ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地：日本/山梨
■生産者：ドメーヌ ポンコツ
■品種:甲州、デラウェア主体、他セミヨン、ルーサンヌ、プティマンサン
■栽培:-
■醸造：甲州（大泉）MCで約1ヶ月。自然酵母で約１ヶ月半、一部キュベでセミヨン等と一緒にダイレクトプレスして樽発酵
■容量:750ml
■アルコール度数:12％
■キャップ:スクリューキャップ
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度：12℃

 [造り手さん資料より]

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