[日本ワイン]南向醸造 minakata rouge 2023 赤 750ml

8 月まで長雨の影響が続き、冷夏となりましたが、 9 月からは爽やかな秋晴れとなり、 全体的に穏やかで明るい 、涼しいヴィンテージと なりました 。

シラーとカベルネ フランが良く調和し 、様々な要素が混然一体となったワインとなりました 。

11月頭に収穫したシラー、 カベルネフラン 、 メルロ、 ムールヴェードル等を手除梗で仕込み、低温長期醸し、古樽熟成 9 カ月。

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地：日本/長野
■生産者：南向醸造
■品　種：シラー、 カベルネフラン 、 メルロ、 ムールヴェードル等
■容量：750ml
■飲み頃温度：
■アルコール度数:
■キャップ:
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所


[造り手さん資料より]