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日本ワイン

店頭受取不可

長期熟成

（造り手さん資料より）

南向醸造

[日本ワイン]南向醸造 minakata blanc 2022 白 750ml

Name: [日本ワイン]南向醸造 minakata blanc 2022 白 750ml
Brand: 南向醸造
SKU: 379197
Price: 4200.0 JPY
Availability: OutOfStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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シャルドネ、プティマンサン、サヴァニャン他10 品種程度の混醸です。

プティマンサンの比率がかなり多くなったことが特徴です。2023 年は大変に暑く、雨の降らない乾燥した年でした。
南を感じる果実に、各要素の強さを感じます。年明けごろから、少しずつワインの表情が見えてきました。

こちらも飲み頃はまだ先ですが、是非ゆっくりお楽しみいただけると幸いです。