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日本ワイン

超自然派

新星!

ミリ ボーテ

[日本ワイン]ミリ ボーテ ソーヴィニヨン・ブラン 2023 白 750ml

通常価格 ¥3,700 (税込)
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あの人気のテール ド シエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。

ミリ・ボーテさんのワインはすべて原料となるブドウを自家栽培し、テールドシエルワイナリーにて委託醸造したものです。

全房でプレスし野生酵母で発酵。古樽で発酵、熟成5か月。

酸化防止剤無添加ですので、早めにお飲みいただくか、15℃程度の冷暗所にて保存してください。

樽を用いたことでソーヴィニョンブランの特徴を備えながらも、はちみつのようなニュアンスも感じられる優しい口当たりのワインです。

酸は控えめですがしっかりとした余韻が楽しめます。

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[ミリ ボーテ Mille・Beauté]

Mille・Beautéはフランス語の単語を組み合わせたものです。Milleは数字の『千』をBeautéは『美しさ』を意味します。

日本では大変大きなもの、数多いものを表現するときに『千』を用います。例えば、千畳敷、千枚田、千本桜など。ここ長野県に源を発し、日本海へとそそぐ日本一の大河千曲川(信濃川)にも『千』の文字が含まれます。

小諸から上田方面へと続く千曲川ワインヴァレー東地区。この地域の自然、風土の美しさはまさに、山々の間を縫うように流れぬける千曲川が造り上げたものだともいえます。

ミリ・ボーテはこの素晴らしい自然のなかにあって、その一部となり、この地域の『数多くの美しさ』をワインを通じて表現していきたいと考えています。 



■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023年
■生産地:日本/長野県
■生産者:ミリ ボーテ
■品 種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:12.5%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:15℃程度の冷暗所に保管

  [造り手さん資料より]

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