[日本ワイン]ミソノ ヴィンヤード メルロー 2024 赤 750ml

冷涼な酸が支える
余市メルローの端正な旨み

黒系果実のふくらみと
シルキーなタンニンがなめらかに広がり、
余市らしい冷涼な酸が
味わい全体をきれいに整えます。

100％除梗、天然酵母で発酵。
無補糖・無補酸・無濾過・無清澄、
SO₂は必要最小限のみ使用。
赤身肉やきのこ料理と好相性。
ゆっくり味わいたい夜におすすめです。

■買い葡萄とは、
自社畑以外の信頼できる農家から
分けてもらった葡萄で仕込むことです。

[ミソノ ヴィンヤード]

－ワイン造り

無添加（無補糖、無補酸、無発酵補助剤）、天然酵母、無濾過により、この土地のぶどうをありのままに活かした高い品質のワイン造りを目指しています。

ー想い

欧州において、ワインは単なるアルコール飲料ではなく、宗教・歴史・文化・教養を彩る嗜好品です。外交ツールでもあります。

大好きな人と飲む、仲直りをしたい時に飲む、独りで考え事をしながら飲む、、、、人生の大切なシーンで飲んでいただけるような、香りと余韻に深みのあるワインを造っていきたいと思います。そして、世界中で私たちのワインを飲んでいただけたら幸いです。