[日本ワイン]ミソノ ヴィンヤード デラウェア 2024 白 750ml

レベルの高い日本ワイン。フレッシュでとっても爽やか♪

有機栽培の樹齢30年のデラウエア古木から収穫した完熟葡萄を何も加えずに野生酵母で発酵。

フランソワ・フレール古樽にて40日間熟成後、無清澄・無濾過でボトリング。

白い花の香りと熟した果実味。細く長く伸びる酸。植え替えのためデラウエアの収量は前年の7割減になっています。

[ミソノ ヴィンヤード]

－ワイン造り

無添加（無補糖、無補酸、無発酵補助剤）、天然酵母、無濾過により、この土地のぶどうをありのままに活かした高い品質のワイン造りを目指しています。

ー想い

欧州において、ワインは単なるアルコール飲料ではなく、宗教・歴史・文化・教養を彩る嗜好品です。外交ツールでもあります。

大好きな人と飲む、仲直りをしたい時に飲む、独りで考え事をしながら飲む、、、、人生の大切なシーンで飲んでいただけるような、香りと余韻に深みのあるワインを造っていきたいと思います。そして、世界中で私たちのワインを飲んでいただけたら幸いです。