[日本ワイン]フェルム36 ヤマノヴァンセ モン ロゼ ペティアン 2022 ロゼ泡 750ml

元ココファームワイナリー出身の矢野さんが造る優しく野性味あふれるロゼペティアン！

「季来里ふぁーむ・すずき」さん栽培のメルロをFerme36が醸したRose Petillant（微発泡性ロゼワイン）。 雪をまとった北アルプスの山肌に朝日があたる光景を想起する色合いなので、Mont Rose Petillantと名付けました。

輪郭と深みのある果実味、炭酸ガスによるライヴリィな味わいをお楽しみください。2022のヌーヴォー。（新酒）

2022は、2021よりも穏やかな発泡性ですが、念のため吹きこぼれにご注意ください。

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！）　抜栓する前に瓶をよく冷やし、衝撃を与えないでください。
！）　抜栓時、瓶を４５°傾けて液表面積を広げることで、吹き上がりが和らぎます。
！）　念のためボウルなどで受けながら抜栓してください。
！）　抜栓した後は、３秒以内にグラスまたはカラフェに注いでください。
！）　一度に王冠を外すことがポイントです。
　　　事前に王冠と栓抜きの相性を確認してください。

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Ferme36(フェルムサンロク)

2014年春、私どもは長野県大町市平新郷（たいらしんごう）に移住し、葡萄の苗を植え始めました。

毎年植栽を重ね、現在160ａの圃場に約4,000本の葡萄の木が育っています。

親子3人が暮らしていける身丈程の農業、100年後の子供達に誇りをもって引き渡すことのできる農業を実践できれば幸いです。

ワイン造りを通して大町の味を引き出すことを生涯のテーマとします。

戦後間もない昭和20年代、松林や雑木林だったこの地が開拓され、先人による想像を絶するご苦労の賜物として農地が生まれました。

今ではあたかも大昔からそうであったような田園風景がひろがります。私たちは彼らの開拓魂を受け継ぎ、この大地に立たせていただきます。

■タイプ：ロゼ泡
■生産地：日本/長野県
■生産者：フェルム36
■品　種：メルロー100%
■容　量：750ml 

[造り手さん資料より]