[日本ワイン]ドメーヌ ユイ T1 ペティアン ブラン デラウェア 2024 泡 750ml

柑橘香る爽快デラウェア泡

2024年ヴィンテージのTシリーズ。
デラウェアを優しく搾り、樽で6ヶ月熟成。
瓶内二次発酵で仕上げたスパークリング。

キリッとした酸と柑橘の香りが爽やか。
泡もしっかり出ており、すぐ楽しめる。
抜栓時はオリを沈め、よく冷やして。

[ドメーヌ ユイ-Domaine Yui] 

人が集まり協力する
農業の想いを込めて「ユイ」
杉山ご夫妻は東京から北海道へ
ワイナリーで経験を積みながら
余市で自分たちのブドウを栽培

昼夜の寒暖差と風通しの良さ
無農薬・無施肥でブドウを育て
醸造も酸化防止剤など不使用
自然な手法で丁寧に造っています

樹齢30年以上の古樹ラブルスカ種
キャンベル・アーリーやナイアガラも
フォクシー香を抑え、味わい重視
少量生産のため希少価値の高い
エレガントなワインをぜひお試しください