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メルロー

まろやか

北海道産

ナチュラル

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2024年
生産地 日本/余市郡仁木町
生産者 ドメーヌ ブレス
品種 ピノ・ノワール51％、ムニエ49％
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 11.50％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ドメーヌ ブレス

[日本ワイン]ドメーヌ ブレス ENISHI 2024 赤 750ml

¥5,000 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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繊細さがほどける
軽やかなピノブレンド

赤いベリーの澄んだ香りと、きめ細やかな酸。
軽快でありながら、芯のあるエレガンスを感じる一本です。

自然酵母発酵、無濾過仕上げ。
ピノ・ノワールとムニエをブレンドし、
しなやかな質感にまとめています。

ピノ・ノワールは、繊細な果実味と上品な酸が魅力の黒ぶどう品種。
ムニエは、フレッシュさとやわらかさを支える品種です。

少し冷やしてグラスへ。鴨やきのこ料理と合わせて。

[Domaine Bless-ドメーヌ ブレス]

北海道・仁木町旭台に
拠点を構えるワイナリー。

代表の本間裕康氏は
世界の産地を巡り、
この地に可能性を見出しました。

2015年より自社畑を開墾し
南斜面で丁寧な栽培を実践。

自然酵母醸造を軸に
無濾過で仕上げるなど、
ぶどう本来の力を大切にしています。


 

※2023年12月に訪問しました！

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) 2024年
生産地 日本/余市郡仁木町
生産者 ドメーヌ ブレス
品種 ピノ・ノワール51％、ムニエ49％
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 11.50％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）