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軽旨
日本ワイン
ドメーヌ長谷
[日本ワイン]ドメーヌ長谷 フクイハラ クレレ MV ロゼ 750ml
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長野県から新入荷!「心に響くワイン」を是非お試しください♪
このワインは、例年醸造している「FUKUIHARA Rosé」より、自社畠の赤品種の比率を高めたクレレです(より赤ワインに近い色のロゼワイン)。
ワインの仕上がりを考え、複数年のキュヴェを合わせています。
※MVはマルチ・ヴィンテージの略。複数のヴィンテージのキュヴェが合わさっているワインです。
ワイナリーがある福井原に、私たちと同じタイミングで畠を開いた若き栽培家、吉澤氏のシャルドネ、カベルネ・フランと、自社農園のマスカット・ベーリーAとピノ・ノワールを使用、それぞれのワインを仕上げ、アッサンブラージュしました。
・シャルドネ→2021年産をステンレス・バルクで熟成させたキュヴェ、2022年産を樽発酵、樽熟成(8カ月)させたキュヴェ、2022年産を陰干ししステンレス・タンクで熟成させたキュヴェ
・マスカット・ベーリーAおよびカベルネ・フラン→2022年産の樽熟成(8カ月)させたキュヴェ
・ピノ・ノワール→2022年産、ステンレス・タンク発酵および熟成させたキュヴェ
※赤品種の割合は約30%
-ドメーヌ長谷
ドメーヌ長谷(合同会社Hikaru Farm)は、2017年の9月に酒類製造免許の認可を受けた、家族経営の小さなワイナリーです。
長野県北部にある高山村の福井原地区の、北信五岳が見渡せる標高800mの素晴らしい風景の中に、約6haのぶどう畑他とワイナリーを構え、自家栽培自家醸造を中心としたワインづくりをおこなっています。
■タイプ:ロゼワイン(赤に近いロゼワイン)
■ヴィンテージ(年号):MV
■生産地:日本 / 長野県
■生産者:ドメーヌ長谷
■品種:シャルドネ,マスカット・ベーリーA,カベルネ・フラン,ピノ・ノワール
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
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