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ベリー香

高い酸

ナチュラル

エレガント

軽やか赤ワイン

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) ー
生産地 日本/長野県
生産者 ドメーヌ長谷
品種 ピノ・ノワール主体、ツヴァイゲルトレーベ、シラー、ガメイ他
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 11.00％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ドメーヌ長谷

[日本ワイン]ドメーヌ長谷 ピノ ファン ルージュ Z 赤 750ml

¥4,180 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

ベリーの酸が引き締める
軽やかで芯ある赤ワイン

イチゴやカシス、梅やチェリーの
香りが立ち上がる軽やかな赤
すみれやプラム、紅茶やハーブの
ニュアンスが重なり複雑に広がる
除梗後コールドマセラシオンを行い
野生酵母で自然発酵、樽熟成約1年
無濾過無清澄で仕上げたピュアな設計
“Z”はMBAの父・川上善兵衛への敬意
おすすめは少し冷やして、春や秋の食卓に
軽やかさと酸を楽しむシーンにぴったり

[ドメーヌ長谷]

ドメーヌ長谷は2017年設立の
長野県高山村の家族経営ワイナリー
標高800m福井原の畑で約6haを管理
自家栽培自家醸造を基本に展開
化学農薬や肥料に頼らず循環型栽培
微生物を含む環境との共生を重視
畑と隣接したセラーで自然発酵を実践
複数品種やクローンを混植し多様性を追求
土地に適した品種選びを徹底し
風土をそのまま映すワインを目指す

タイプ 赤ワイン
ヴィンテージ(年号) ー
生産地 日本/長野県
生産者 ドメーヌ長谷
品種 ピノ・ノワール主体、ツヴァイゲルトレーベ、シラー、ガメイ他
栽培方法 ー
容量 750ml
アルコール度数 11.00％
キャップ コルク
おすすめ料理 ー
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）