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トカプチワイナリー
[日本ワイン]トカプチワイナリー レラカント 2021 赤 750ml
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抜栓後10日頃からが飲み頃!!日本産として甲州、マスカットベリーAに続き、3番目に品種表示が認定された名ブドウ「山幸」の無限の可能性が感じられる
外観の濃淡は非常に濃く、色調は紫がかったブラックチェリー。
粘性は優しく、さらりとした口当たり。
香りは華やかで、赤いバラや牡丹の花、スターアニスの様なオリエンタルなスパイス、シダ植物のグリーンな香りとブルーベリーやカシスの香り。
木樽由来のロースト、野性味のあるスパイシーな肉も感じられる。
味わいは、アタックが軽めで残糖感が無くドライ。
フレッシュな酸とシャープなタンニンがあり、全体的にスマートなボディ。
少しの苦みとミネラリーな塩味が感じらる。
フレッシュ感を楽しむ早飲みタイプでも、デキャンタージュした場合や、空気を抜いて10日頃から、香りもどんどん出てきて酸も柔らかくなりオススメです!
【バイオダイナミックファーム トカプチ】
北海道4カ所370ha、国内最大規模のオーガニック実践農場。
『未来の子どもたちのために私たちができること』がコンセプト。
人も生態系の一部として「持続可能な環境」の中で暮らしながら、
次世代まで安心して食べられる作物づくり、安心して暮らせる環境づくりに取り組む。
■タイプ:赤
■生産地:日本/北海道
■生産者:トカプチワイナリー
■品 種:山幸
■容量:750ml
[インポーターさん資料より]
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