[日本ワイン]シャトー・タケダ シャルドネ 2020 白 750ml

エレガント！

自社農園シャルドネを樽発酵・樽熟成。

瓶詰後は、地下セラーで3年以上ゆっくりと熟成させています。芳醇で気品のある香りと力強い味わいのエレガントな白ワインです。

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自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
シャルドネ種100％使用。芳醇で気品のある香りと力強い味わいです。

近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。

亜硫酸を極力減らす。旧樽で長期間の発酵を行うなどです。

深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。

ファースト・リリース：1990年
品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）
シャルドネの作付面積：５ヘクタール
この中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。
平均樹齢：約30年
シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。

※写真は2019年のものを使用しています

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2020
■生産地:日本/山形
■生産者:タケダ・ワイナリー 岸平　典子
■品　種:シャルドネ
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:11.6度
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

[ワイナリーさん資料より]