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ロゼ

フルーティ

和食

チャーミング

マルチヴィンテージ

タイプ	赤ワイン
ヴィンテージ(年号)	ー
生産地	日本/栃木県
生産者	ココファーム・ワイナリー
品種	メルロ　28%、ケルナー　13%、シャルドネ　12%、カベルネ・ソーヴィニヨン　11%、マスカット･ベーリーA　10%、プティ・マンサン　6%、小公子　5%、その他　15%
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	11.90％
キャップ	スクリュー
おすすめ料理	スモークサーモンのカルパッチョ、トマトのゼリー寄せ、ぬか漬け、しらすのカナッペ、わかさぎのエスカベッシュ、春巻き、桜エビのかき揚げ、広島風お好み焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、エビの卵炒め
保存方法	冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

ココファーム・ワイナリー

[日本ワイン]ココ・ファーム・ワイナリーいまここロゼ 750ml

Name: [日本ワイン]ココ・ファーム・ワイナリー いまここロゼ 750ml
Brand: ココファーム・ワイナリー
SKU: 379372
Price: 3150.0 JPY
Availability: InStock

¥3,150 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

こころみ学園の葡萄畑と
ココ・ファームの歩みが
今、この一杯に静かに重なります。

イチゴやサクランボ、
デーツの果実香に、
オレガノやピンクペッパー、
生姜のニュアンス。
オフドライでフレッシュな酸と
果実味が心地よく広がります。

親しみやすく、
どこかチャーミングな性格。
気取らず、でも奥行きのある佇まい。

野生酵母で低温発酵。
一部、醸し発酵とMCを採用。
清澄は行わず、濾過して瓶詰。
スモークサーモンや
和惣菜と、日常の食卓に。

[ココファーム・ワイナリー]

ココ・ファーム・ワイナリーは
1958年に開墾された
急斜面の葡萄畑から始まりました。

除草剤を使わず、
土と葡萄、微生物の声に
耳を傾ける日々。

こころみ学園の園生たちと共に、
畑と醸造場で
丁寧な仕事を重ねています。

野生酵母による低温発酵。
清澄は行わず、
果実の個性を大切に
ワインへ映します。

一杯のワインが
心おだやかな時間に
寄り添うことを願って。

タイプ	赤ワイン
ヴィンテージ(年号)	ー
生産地	日本/栃木県
生産者	ココファーム・ワイナリー
品種	メルロ　28%、ケルナー　13%、シャルドネ　12%、カベルネ・ソーヴィニヨン　11%、マスカット･ベーリーA　10%、プティ・マンサン　6%、小公子　5%、その他　15%
栽培方法	ー
容量	750ml
アルコール度数	11.90％
キャップ	スクリュー
おすすめ料理	スモークサーモンのカルパッチョ、トマトのゼリー寄せ、ぬか漬け、しらすのカナッペ、わかさぎのエスカベッシュ、春巻き、桜エビのかき揚げ、広島風お好み焼き、鶏肉とピーマンのカシューナッツ炒め、エビの卵炒め
保存方法	冷暗所に保管