[日本ワイン]グレープ シップ メロウ ピンクラベル 2024 白 750ml

また飲みたくなる、やさしい衝撃

グラスに注ぐとまず広がる
フレッシュなマスカットの香り。
白い花やハーブの清々しさ、
樽由来のバター香もわずかに。
ヨーグルトのような酸が心地よく、
少し粘性のある余韻が続きます。

－醸造法
倉敷市船穂町産のアレキのみ使用。
有機農法で育てたぶどうを、
丸ごとプレス機で搾汁し発酵。
半量はホーロータンク、半量は樽で
熟成後、3月にブレンド＆瓶詰。
2024年はスティルタイプに挑戦。
清澄剤不使用・亜硫酸無添加。

－ぶどうのこと
晴れの国・岡山の太陽と風土が
生んだぶどうのポテンシャルを、
そのまま閉じ込めたナチュラルな1本。
2022年は豊作と好天に恵まれ、
複数の仕込みに挑戦できた年。
毎年異なる味わいでアレキの
魅力を探求し続けるチャレンジワイン。

－名前のこと
子どもの頃に飲んだ炭酸飲料。
「メロー」という言葉に衝撃を
受けた記憶をもとに名付けました。
熟した果実、陽気な気持ち、
寛いだ時間──そんな感覚が
このワインを通じて届きますように。

－ラベルのこと
娘が描かれたラベルには、
「見守る」という意味が込められ、
手に持つスコープで畑や醸造風景、
ワインを楽しむ人々の姿を見守る。
「mellow」な時間が過ごせているかを、
そっと覗き込むようなデザインです。

-ワインのコンセプト
GRAPE SHIPのナチュラルワインは、
無濾過・無添加。澱や濁りは
「美味しさが見える」証し。
注ぐ際は静かに。14℃以下の
冷暗所（冷蔵庫の野菜室も可）で、
ボトルは立てて保管を。
ぶどう本来の魅力を存分に引き出し、
自然と記憶に残るワインを届けたい。

【グレープ シップ-GRAPE SHIP】

松井一智／kazunori matsui

GRAPE SHIP 株式会社代表
ヴィニュロン（ブドウ栽培兼ワイン醸造農家）

関西でフレンチレストランのシェフ時代に、ワインと料理の研究のためフランスに留学。
現地でナチュラルワインの世界を探求、感銘を受ける。
帰国後、醸造家になることを目指し、地元岡山県倉敷市船穂町で 130 年の歴史を誇るマスカット・オブ・アレキサンドリアの生産を学ぶ。
2012 年 新規就農。
2017 年 ワイン用のマスカット・オブ・アレキサンドリアの収穫に成功。
2019 年 初めてのナチュラルワイン「M」が完成する。
2021 年 GRAPE SHIP 株式会社を設立し、醸造所が完成。