[日本ワイン]カーヴ アン 万力ルージュ 2023 赤 750ml

万力の景色を映す、
エレガント赤ワイン

穏やかな果実味に、滋味深い
タンニンが重なったやさしい赤。
山梨・万力の自社畑から生まれた
5種ブレンドの複雑さと、しなやか
さを併せ持つ1本。ラズベリーやベ
リーの風味に、スパイスが溶け込
むようになじみ、日本の食卓にも
寄り添う落ち着いた味わいです。

[Cave an-カーブ アン]

2022年に設立したワイナリー。
山梨市のテロワールを反映し、
日本の食に合うバランスと
エレガンスを追求したワインを
目指しています。

創業者は1999年、万力地区の
南向き斜面の小さな畑で
メルローを植え、ぶどう栽培を開始。
「良いワインは良いぶどうから」の
信念のもと、自ら栽培したぶどうを
自ら醸造します。

日当たり良く水はけの良い粘土質土壌で
育つぶどうは酸味と果実感にあふれ、
健全なぶどうを適熟で収穫。
補糖・補酸を極力せず、ぶどうの
ポテンシャルを活かした無理のない
ワイン造りを心がけています。

強さよりもエレガントさを重視し、
食事と共に自然に楽しめる、
ついグラスが空になるワインを
目指しています。