[日本ワイン]アールオー ヴィンヤード R 2024 赤 750ml

アルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気のワイナリー！

畑は、標高650m〜800m
太陽によくぶつかる畑です。
風通しがよく、日照時間も確保ワインに適した良い土壌です。

外観は全体的に赤に移行しつつあるガーネット。
香りはやや熟したクランベリーや赤スグリ、いちごキャンディのような甘いニュアンス。

味わいはフレッシュな赤系ベリーに、それに香り漂うしなやかな酸、わずかになめし革や腐葉土も感じられ、後半にかけてややザラつきのあるタンニンが長く続く。

収穫: 10月18日 メルロー (31%)、ムールヴェードル (19%) 手除梗

　　  10月29日 カベルネフラン (36%)、プティヴェルド (14%) 機械除梗

発酵: 10/19 収穫分は手除梗後サンバルクタンクへ。10/29 収穫分を機械除梗し最初のマストと合流。 全房仕込みとルモンタージュやピジャージュ。 収穫から29日後プレス。ステンレスタンクで発酵管理。

熟成: 12/3 樽へ移動。 9か月ほど

瓶詰: 9月 SO2 10ppm 添加

※ラベルにかすれや破れがございます。これもこのワインの個性だと思っていただけると幸いです。返品交換の対象にはなりませんので、ご注意ください。

-----------------------