[日本ワイン]アビーズ バインズ ピノピノ ブラック キャップ 2022 赤 750ml

[新入荷]軽く飲める樽仕込みのワイン♪

ピノ・ノワールとピノグリを醸し発酵、その後樽で仕込んだワインです。

セパージュは１：１で、色合いは限りなくピノノアールに近い色調ですが、独特の風合いとパンチのある酸が個性的な主張をします。

こちらも野生酵母で発酵し、亜硫酸も瓶詰め時にごく少量使用した、所謂ナチュールなワインです。

本数310本。委託先　テールドシエル。

【アビーズ バインズ】

立科町は、長野県内でも有数の高日照量と低降雨量の地であり、昼夜の寒暖差も大きく、果樹にとっては素晴らしい環境に恵まれています。
また、千曲川左岸の強粘土というユニークな土壌も、個性豊かなブドウを育むバックグラウンドとなっています。
「美味しいワインは良いブドウから」をモットーに、そんな素晴らしい環境で育ったブドウ達の個性をシンプルに前面に押し出したワイン、それがアビーズバインズのワインです。
成木を中心に一部若木も含まれていますが、出来上がったワインは各々のブドウの個性をしっかりと表現していると思いますので、お楽しみください。

■タイプ：赤ワイン
■生産地：日本/長野
■生産者：アビーズ バインズ
■品種：ピノ・ノワール,ピノ・グリ
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:12％
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:和商
■保存方法:冷暗所に保管

(造り手さんのコメントより）