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アズッカ･エ･アズッコ

[日本ワイン]アズッカ エ アズッコ 大きな栗の木の下で 2022 白 750ml

¥4,910 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

優しい旨味に期待。 ポエム（解説）を読みながら楽しんでください


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 仲間の収穫隊に助けてもらったシャルドネ自根。

密粒のクローンのピノ・ビアンコとともに、ンギュッとダイレクトプレス。

デブルバージュ後は、オーク＆アカシア古樽で野性的にプチプチし、白いお花や蜜、優しい旨味に期待もジワリ。

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■タイプ：白
■生産地：日本/愛知県
■生産者：アズッカ エ アズッコ
■品種：シャルドネ,ピノ・ビアンコ
■容量：750ml