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アズッカ・エ・アズッコ
[日本ワイン]アズッカ エ アズッコ トルタ アッレ フラーゴレ 2022 白 750ml
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キレキレのレモン?! ポエム(解説)を読みながら楽しんでください
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コルドーネ剪定を増やし、小房で収量が減ったソーヴィニヨン接木。
大切な意識は、”酸のキレ”。
ダイレクトプレスで夜中までゆっくり搾り、極キレイめデブルバージュ。
~発酵~
ステン樽の密閉感を経て、想いは夏にむけてカジイ的”レモン”
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■タイプ:白
■生産地:日本/愛知県
■生産者:アズッカ エ アズッコ
■品種:ソーヴィニヨン・ブラン
■容量:750ml
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