[日本ワイン]よさ来いワイナリー雄宝 2023 オレンジ 750ml

Name: [日本ワイン]よさ来いワイナリー 雄宝 2023 オレンジ 750ml
Brand: よさ来いワイナリー
SKU: 377482
Price: 2970.0 JPY
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¥2,970 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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雄宝(ゆうほう)というシャインマスカット系ぶどうを皮ごと醸造し、オレンジワインとして製造。

今年はぶどうの梗も一緒に漬け込み、しっかりとしたストラクチャーを表現。

スッキリとした味わいの中に紅茶のようなニュアンスがあり、酸もしっかりあるので、甘い食べ物をスッキリとさせてくれる特徴がある。

[よさ来いワイナリー ]

高知にて、テロワール（地元の風土や文化など）を反映したお酒を生み出すべく、
2021年より南国市のぶどう園を借り入れ、食用ぶどうを用いたワイン造りを開始しました。

400本限定販売

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地:日本/高知県
■生産者:よさ来いワイナリー
■品　種:雄宝（ゆうほう）/南国市産
■栽培方法:
■容量:750ml
■アルコール度数:8.5％
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

[ワイナリーさん資料より]