[南アフリカワイン] ケイジワイン メトード アンセストラル 373 2022 白泡 750ml

南アフリカを牽引する生産者のひとりである「A.A.バーデンホースト」のアディ氏のもとで日本人として初めてワイン造りを行った生産者、佐藤 圭史氏のワインが入荷しました。

香りは、優しい南国の果実、イチゴや木イチゴを連想する。清涼感あるほどよいハーブのニュアンスもいい。

口に含めば、ハーブなどのスパイスのタッチに続き、果実味が口に広がる。しっかりとドライであるため豊かで多層的な口当たり、しまった酸が楽しめ、スパークリングワインならではの心地よいビターなフィニッシュがある。

「３７３」とは、

３→３つの品種

７→佐藤さんにとって大切な７人

３→３つめのキュヴェ

という意味が込められているそうです。

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2021
■生産地：南アフリカ/スワートランド
■生産者：ケイジワイン
■品　種：グルナッシュ・ノワール、コロンバール、クレレット・ブランシュ
■栽培:-
■醸造：-
■容量:750ml
■アルコール度数:12.0％
■キャップ:
■評価:
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度：