トマトのカプレーゼがあれば十分！

（インポーターさん資料より）

テスタロンガ

[南アフリカワイン]テスタロンガワンポケット 2023 赤 750ml

Name: [南アフリカワイン]テスタロンガ ワン ポケット 2023 赤 750ml
Brand: テスタロンガ
SKU: 378816
Price: 3520.0 JPY
Availability: InStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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輸入元アフリカンブラザーズさんとテスタロンガ・チーム(カルラとクレイグ)の最初のコラボレーションワイン。
ラベルはアフリカンブラザーズさんの娘ゆづきちゃんが担当。

モモちゃんという少女が初めて傘を買ってもらい、少し緊張した表情でさしているというシュールな作品。

クレイグがこの少女の小さなポケットに着眼し、ワン・ポケット(一か所)のピノタージュから造られていることと日本の会社のためだけにという意味合いも込めて名付けられました。

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淡いルビー色。イチゴ、ワイルドローズの可憐で品のある香り。

味わいは甘やかな赤いベリー、プラムの甘やかな風味にテクスチャーは、透明感があり、軽やかな飲み心地です。

コクのあるほろ苦さが優しい。骨格を作り、紅茶のような柔らかく少ないタンニン、優しい旨味があり、軽やかさの中に複雑性を出しています。

アフターはローズヒップティーの香り。