ラベル◎
軽やか
フレッシュ
テスタロンガ
[南アフリカワイン]テスタロンガ アイ ウイッシュ アイ ワズ ア ニンジャ ペティヤン ナチュレル 2022 白泡 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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口の中いっぱいに広がる果実♪
4年がかりで商品化にたどり着いた渾身のペティヤンで初リリースは2015年。今ではテスタロンガを代表するキュヴェになりました。
このユニークなネーミングは、ちょうど仕込みや瓶詰の作業をしている時に日本との取引きがスタートし、担当者と「忍者」の話題で盛り上がったことから名付けられました。
ラベルはクレイグが友人宅でBBQを楽しんでいるときに撮影したもので、友だちと過ごすときの心弾む気分を、このワインを飲みながら感じて欲しいいう思いが込められています。
フレッシュな洋ナシやライムの皮などのニュアンスのある酸が生き生きとしており、複雑味のある果実味とミネラル、酸と発泡のバランスがよく、軽やかで溌溂とした印象です。
【アルコール度数】9.5%
◆SO2無添加・無清澄・無濾過
■タイプ:スパークリングワインワイン
■生産地:南アフリカ/スワートランド
■生産者:ニビル
■品 種:フリュアーローター・ヴェルトリーナー70%、ゲルバー・ムスカテラー20%
グリューナー・ヴェルトリーナー10%
■容量:750ml
■アルコール度数:9.5%
■キャップ:王冠
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
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