[フランスワイン] ル･クロ･デュ･テュ･ブッフ ルージュ 2023 赤 750ml

身体が喜ぶ赤

植樹：1986年～2011年　　
位置：標高100m
土壌：色々な土壌の混在
18日間のマセレーション。
円錐型木製タンクで8か月の熟成。

【ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ-Le Clos du Tue-Boeuf】

1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々ヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。

ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マリのピュズラ兄弟。その家系は15世紀からモンティの地に続き、クロ・デュ・チュ＝ブッフを所有。こ

のクリュは、16世紀には国王フランソワⅠ世と王女クロードが、特に入念に管理したという記録が残る由緒ある畑である。

畑には施肥も数年に一度にとどめ、40hl/haを上限とする低収穫を徹底。生み出されるワインは、若いうちから気取らず親しみやすいが、熟成を経て次々に現れる味わいは“驚異のピュズラ・ワールド”との讃辞を浴びる。

2010年以降のヴィンテージではさらに心機一転し、しっかりとした格調と気品、みずみずしさと緊張感を、ドメーヌものだけでなくネゴシアン・ワインにさえ表現する境地へと到達している。

なお、近年ジャン＝マリは引退し、ティエリーの娘ゾエが父に協力している

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地:フランス/ロワール
■生産者:ル･クロ･デュ･テュ･ブッフ
■品種:コー,ピノ・ドニス,ガメイ
■栽培方法:
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
[インポーターさん資料より]