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マチュ・デュマルシェ

[フランスワイン] マチュ・デュマルシェ レオン エ セラファン 2022 赤 750ml

通常価格 ¥3,730 (税込)
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ロワールの偉大なテロワールから造られた高品質ワイン

色合いは透明感のあるルビー色。クランベリー、アセロラ、シャクヤク、ヨードの香り。

ワインはスパイシーかつジューシーでストラクチャーがあり、ピュアな果実味をチャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが支える!

収穫日はドメーヌ史上一番早く8月25日~8月30日!収量は40hL/ha。

この年は色の抽出するために70%除梗した!SO2は瓶詰め前に15 mg/L添加。ノンフィルター!

 

 [マチュ・デュマルシェ]

マチュは、06年にドメーヌを立ち上げたワイナリー。

97年モンペリエで3年間醸造学と栽培学 を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修しまわる。

02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタント やワイン農協の醸造の仕事もしていた。ミネルヴォワの造り手ジャン・バティスタ・セナから自然派の影響を受ける。

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022年
■生産地:フランス/コート・デュ・ローヌ
■生産者:マチュ・デュマルシェ
■品 種:シラー50%、グルナッシュ50%
■農法:ビオロジック(2009年エコセール認証予定)
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:
■おすすめ料理:チョリソ―、豚足のパン粉焼き、豚肩ロースのロティ
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]

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