[フランスワイン] ペルティエ ラヴィノー ラ マルニエール 2023 白 750ml

うっすらピンクがかったイエロー。ほんのり濁りあり。

パイナップル、カリン、白い花の蜜。香りの奥にべっこうのような甘さを感じる。
口に含むとふくよかな酸とともに熟したリンゴの果実感、後味に白コショウのようなスパイス感と程よい苦み。
抜栓3日後も何の遜色もなく美味しく楽しめる。若干の旨味（塩味）が乗ってきて食欲をそそる味わいに変化する。

[Peltier Ravineau  ペルティエ ラヴィノー]

10年来の友人で共にブルゴーニュで栽培と醸造学の学士号を取得したアルチュール・ペルティエとアシル・ラヴィノー。

彼らはお互いのファミリーネームをドメーヌ名に、2023年に生産者としてのスタートを切りました。
学士号取得後は、アルチュールはクロ・デュ・テュ・ブッフで、アシルはエルヴェ・ヴィルマードで、それぞれ研修を積み、
2021年から少しずつ畑を手に入れ、ブロアから14キロ程離れた村ヴァレールにドメーヌを構えました。現在は５haを所有。

2021年と2022年は、彼らが手掛けた葡萄をクロ・デュ・テュ・ブッフ、エルヴェ・ヴィルマード、レ・カプリアードに販売をしました。

本格的にワイン造りに踏み切る前にしたこの２年間の葡萄栽培の経験によって、より深くテロワールを知ることが出来たという二人。
真面目を絵にかいたような彼らが醸す期待いっぱいの初ヴィンテージがいよいよリリースです！

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2023
■生産地:フランス/ラングドッグ
■生産者：レ ヴィーニュ ド オリヴィエ（オリヴィエ・コーエン）
■品　種：ソーヴィニヨン・ブラン70％、ムニュ・ピノ30％（樹齢30年）
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:12.3%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:魚料理,スパイシーな料理
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]