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透明感

果実味

しなやか

南仏

ナチュラル

（インポーターさん資料より）

ドメーヌフォンシプレ

[フランスワイン] ドメーヌフォンシプレルカリニャンドラソース 2023 赤 750ml

Name: [フランスワイン] ドメーヌ フォン シプレ ル カリニャン ド ラ ソース 2023 赤 750ml
Brand: ドメーヌ フォン シプレ
SKU: 380751
Price: 5340.0 JPY
Availability: InStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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透明感のある果実味が、
素直で芯のある人みたい。
カシスやプルーンの
深みのある香りに、
塩気と酸がやさしく寄り添う。

[ドメーヌフォンシプレ-Domaine Fond Cyprès]

ドメーヌ・フォン・シプレは
レティシアが父と立ち上げ、
幾度も試行錯誤を重ねて
今の形にたどり着いた蔵。

北向き斜面の畑で
完熟しても重くならない
ブドウを育て、
区画ごとの個性を
丁寧に見極めて醸造。

フレデリック・コサールに
学んだ哲学を礎に、
SO₂無添加・無濾過で
果実の輪郭を
まっすぐ表現している。