[フランスワイン]ル・パラディ・ダルチュール リースリング 2022 白 750ml

静けさと塩味が
輪郭を描くリースリング

黄緑がかった淡い色調に、
キンカンやレモングラス、
海水を思わせる香り。
骨格ある酸と塩味が芯となり、
静かに余韻が伸びていきます。

SO₂無添加、ダイレクトプレス。
澱とともに長時間発酵し、
コンクリートタンクで2年熟成。
魚介や白身肉と合わせて、
少し温度を上げて楽しむのもおすすめです。

■Grand Cru Pfingsbergとは、
東向き斜面に広がる特級畑で、
酸とミネラルの明瞭さが
際立つ区画として知られています。

[アルチュール・ジャン・ガングランジェ-Arthur Jean Ginglinge]

ル・パラディ・ダルチュールは、
アルザスの村ファッフェンハイムで
家族とともに歩みを重ねるドメーヌ。

幼い頃から畑に親しんだ
アルチュールは、
各地での修業を経て家業に戻り、
土地と向き合う姿勢を
何より大切にしています。

近年はエギスハイムやルーファックの
畑にも広がりを持ち、
SO₂無添加、無濾過で
ブドウそのものを
素直に表現する造りを続けています。