[フランスワイン]ラ ボエム エム・オー 赤 750ml

やさしい果実味と繊細な余韻、
 冷涼地が育むナチュラルな赤

淡いガーネット色に透明感。
カシスの芽やクローブの香り、
しっとりとみずみずしい口当たり。
果実のコクが穏やかに広がり、
酸とミネラルが味わいを引き締める。
タンニンは柔らかく、余韻に溶け込む。
収穫は10月12日と例年通り。
春の遅霜と病害で収量は減少。
標高700mのビオ畑で育ったブドウを使用。
サヴォワのドメーヌ・シュヴィヤールより。
モンドゥーズは造り手が長年憧れた品種。
ワイン名「MO」はその頭文字から。
SO2無添加、ノンフィルターで仕上げた、
自然な表情を大切にした赤ワイン。。

[ラ ボエム- La Boheme]

元IBMの技師パトリックは、
鬼才ボージェに学びながら
2004年に自身のドメーヌを
設立。当初は本業と両立し、
2009年にワイン造り一本に。

赤のペティアンをはじめ、
上質な赤白を手がけるほか、
2013年からはネゴスも開始。
自由な発想と誠実な造りで
表現の幅を広げている。

拠点は仏中央部オーヴェルニュ。
寒暖差が大きく乾いた気候が
ぶどうに芯のある味わいを
もたらす。伝統に敬意を持ち、
型にとらわれない姿勢が魅力。