[フランスワイン]ラルザン ホ オポノポノ 2022 オレンジ 750ml

☆ほんまもんフェスタ 出展☆

柑橘と紅茶の風味広がる
複雑味あるオレンジワイン

ヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌを使用し
全房のまま品種ごとにプレス後ブレンド
アンフォラで1か月、その後ステンレスで熟成
夕焼けのような鮮やかな橙色が印象的です
白百合や文旦のような柑橘の香りに
白コショウのスパイスが重なります
オレンジピールやピーチティーの風味に加え
黒烏龍茶のようなタンニンとほろ苦さが特徴
ホ・オポノポノは心を整える4つの言葉の思想
おすすめの飲み方はゆっくり味わい、秋冬の食卓に

[ラルザン-l’ALeZAN]

レミとパトリシアは2013年よりワイン造りを開始
タン・レルミタージュ出身のレミは
山岳ガイドや馬で耕す仕事を経て転身
アルデッシュの急斜面の畑を取得するも
害獣被害により収穫できない年も経験しました
森林を開墾し棚仕立てで栽培を行い
ネゴスワインも取り入れながら継続
2019年に古い農場を醸造所として整備し
自然環境と向き合いながら造りを続けています