フランスワイン]モンブルショ レトワール シャルドネ キュヴェスペシャーレ スーヴォアル 2018 白 750ml

香ばしさと繊細さが溶け合う
産膜熟成の優美なシャルドネ。

ジュラ地方レトワールの名門
モンブルジョーが手がける、
産膜酵母下熟成（スー・ヴォアル）
のシャルドネ。アーモンドや
レモンピール、ハーブの香りが
広がり、クリーミーで複雑な味。
産膜熟成ならではの香ばしさと、
レトワール特有の繊細な酸が
美しく調和します。コンテとの
相性は抜群です。

[モンブルジョー-Montbourgeau]

モンブルジョーは1920年創業、
ジュラ唯一の女性当主ニコル・
ドゥリオーが率いる伝統的生産者。
最小AOC「レトワール」で最も古く、
繊細で女性的な味わいを守ります。
有機栽培を徹底し、森と共存する
畑づくりと自然酵母発酵を実践。
ヴァン・ジョーヌの産膜熟成を
取り入れながらも、優美で軽やか
なワインを生み出しています。