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マルク テンペ

[フランスワイン]マルク テンペ ピノ・グリ ライムルスベルグ 2018 白 750ml

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト!!


ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り。

ツェレンベルグ村から北上した丘の中腹で、穏やかな春、美しく開花した6月、穏やかな8月の雨が上質なブドウをもたらしました。

プレスした果汁を 24時間デブルバージュし、フードルで24 ヶ月発酵・熟成しました。

輝くホワイトイエロー色、バターや焼きたてクロ ワッサンの香り、果実味たっぷりのアタックに熟した甘味と酸味が余韻にまで溢れる容姿端麗なグランヴァンの風格です。

■タイプ:白
■生産地:フランス/アルザス
■生産者:マルク・テンペ
■品種:ピノ・グリ
■容量:750ml