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リッチ
ミネラル
タイプ | 白ワイン |
---|---|
ヴィンテージ(年号) | 2019年 |
生産地 | フランス/ロワール>アンジュ> ベルヴィーニュ・アン・レイヨン |
生産者 | マイ エ ケンジ ホジソン |
品種 | シュナンブラン |
栽培方法 | ビオロジック(2014年カリテフランス認証) 100%手摘み、畑で選果 |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | ー |
キャップ | コルク |
おすすめ料理 | 鶏胸肉のコルドンブルー、 丸鶏の栗詰めローストチキン |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
マイ エ ケンジ ホジソン
[フランスワイン]マイ&ケンジ・ホジソン レ ゾシゴアン 2019 白 750ml
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完熟エキスが広がるリッチ白
塩気ミネラルと長い余韻
淡い黄金色に透明感を帯び、
黄桃やメロン、若いアーモンド、
青竹のような繊細な香りが漂う。
ワインはリッチで力強く、明確な
ストラクチャーを感じさせる味わい。
完熟した果実のエキスが横に広がり、
塩気を含むミネラルが溶け込んで
そのまま長い余韻に続いていく。
2019年は春の遅霜や病害、猛暑により
大幅減収(15hL/ha)となった年。
醸造に2年、瓶熟にも2年半をかけ、
じっくり整えたトップキュヴェ。
区画名「レ・オシグニャン」より、
モンブノー村にある畑のブドウを使用。
SO2無添加・ノンフィルターの自然派。
【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】
元ワインジャーナリストとして、
カナダで活動していたホジソン。
2005年、日本のココファームで
研修し、本格的に醸造を学ぶ。
翌年カナダに戻り、オカナガンの
ワイナリーで醸造責任者に就任。
3年間の実務経験を経たあと、
2009年に妻マイと仏へ移住。
マルク・アンジェリの畑で収穫し、
翌年ロワールで自らの畑を取得。
2010年、ベルヴィーニュにて
自身のドメーヌを立ち上げた。
タイプ | 白ワイン |
---|---|
ヴィンテージ(年号) | 2019年 |
生産地 | フランス/ロワール>アンジュ> ベルヴィーニュ・アン・レイヨン |
生産者 | マイ エ ケンジ ホジソン |
品種 | シュナンブラン |
栽培方法 | ビオロジック(2014年カリテフランス認証) 100%手摘み、畑で選果 |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | ー |
キャップ | コルク |
おすすめ料理 | 鶏胸肉のコルドンブルー、 丸鶏の栗詰めローストチキン |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
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