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フレデリックコサール

[フランスワイン]フレデリックコサールピューリタンモンラッシェ 1er レフォラティエール 2022 白 750ml

¥64,190 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

透明感あふれる
フルーティなピュアブラン

レモンイエローの輝き。
パイナップルやハニーレモンの香り。
伸びやかな酸と果実の旨味が
きれいに溶け合う、澄んだ味わい。
ピュアで上品、バランス抜群の白。

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

フレデリック・コサールは、
自然の摂理に寄り添いながら“Vin Vivant”、
活きたワインを生み出す造り手。

ブルゴーニュを拠点に、
ブドウの生命力を信じ、
ミネラルと透明感を最大限に引き出す醸造を実践。

この“Feel Good”は盟友ガヌヴァとのコラボから誕生。
特注のアンフォラで発酵させ、
土地のエネルギーと自由な発想を詰め込んだ、
その名の通り“心地よく感じる”自然の白です。