（インポーターさん資料より）

フレデリックコサール

[フランスワイン]フレデリックコサールブルゴーニュブドークヴェヴリ 2022 赤 750ml

Name: [フランスワイン]フレデリック コサール ブルゴーニュ ブドー クヴェヴリ 2022 赤 750ml
Brand: フレデリック コサール
SKU: 378350
Price: 10670.0 JPY
Availability: InStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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色合いは透明感のある淡いレモン色。
白桃、フュメ、火打石の香り。ワインは
ピュアかつエレガントで、透明感のある
ダシのような上品なエキス、骨格のある
シャープな酸、滋味深いミネラルとのバ
ランスが超絶妙！

[フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

フレデリック・コサールは、
自然の摂理に寄り添いながら“Vin Vivant”、
活きたワインを生み出す造り手。

ブルゴーニュを拠点に、
ブドウの生命力を信じ、
ミネラルと透明感を最大限に引き出す醸造を実践。

この“Feel Good”は盟友ガヌヴァとのコラボから誕生。
特注のアンフォラで発酵させ、
土地のエネルギーと自由な発想を詰め込んだ、
その名の通り“心地よく感じる”自然の白です。