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エキゾチック

新入荷

和食に◎

ファミーユ ジレ ケレンス

[フランスワイン]ファミーユ ジレ ケレンス ル ジュール ペイ ブラン 2023 白 750ml

¥3,210 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

爽やかでいてパッションフルーツのようなエキゾチックな果実味と切れの良い酸がとても心地良く、食事を引き立ててくれそうです。

土着酵母を使用しステンレス・タンクで低温発酵。マセラシオンは行わない。その後ステンレス・タンクで3ヶ月熟成。 SO2:78mg/L

[ファミーユ ジレ ケレンス-FAMILLE GILLET QUEYRENS]

シャトー・グラン・ペリュシェは、5世代にわたってジレ・ケランス家の所有となっている。4代目ベルナール・ケランスは伝統を永続させ高品質のワインを生産することを目的に、ドメーヌの近代化と改修を行った。

現在は息子のロマンとジュリアンがドメーヌを経営している。

甘口の産地として知られるルーピアックはソーテルヌ北部の銘醸地バルサック地区の対岸にあるエリアです。

甘口ワインの消費低迷を受け5代目となるロマンさんと弟のジュリアンさんが今までの習慣や規則に捉われないワイン造りを目指し引き継いでいます。

2022年にはドメーヌ全体が有機の認定を受けています。

 

■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):
■生産地:フランス/ボルドー
■生産者:ファミーユ ジレ ケレンス
■品　種:ソーヴィニョン・ブラン50%、 セミヨン50%
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:和食
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]