| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2025年 |
| 生産地 | 日本 |
| 生産者 | ココファーム・ワイナリー |
| 品種 | 小公子100% |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | ー |
| キャップ | 王冠 |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(造り手さん資料より)
ココファーム・ワイナリー
[日本ワイン]ココ・ファーム・ワイナリー のぼっこ 2025 泡 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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はじける果実の香り、
笑顔を誘うフレッシュ・ヌーボー
明るいルビー色がグラスの中できらめく、
くもりの残るフレッシュな赤ワイン。
アセロラやクランベリーの果実に、
ハーブや黒砂糖のようなニュアンス。
細やかな泡とグレープフルーツの酸が
華やかで心地よい余韻を描きます。
自然酵母で醗酵し、無濾過・無添加。
ココらしい“のぼっこ”の名にふさわしい、
のびやかで優しい味わいです。
できたての喜びをそのままに。
笑顔を運ぶ、ココの「のぼっこ」
「ワインは人々を喜ばせるもの」——
そんな想いから生まれた、
気取らず楽しめるココのヌーボー。
山葡萄をルーツにもつ日本品種・小公子を
野生酵母で醗酵し、途中で瓶詰めした
くもりの残るフレッシュな赤。
無清澄・無濾過、酸化防止剤も無添加。
泡立ちの勢いと瑞々しい果実味を、
よく冷やしてグラスにどうぞ。
※開栓にご注意ください
「のぼっこ」は酵母が元気なため、常温のまま開栓しますと画像のように 噴き出します。
下記の手順での開栓をおすすめいたします。
①開栓前によく冷やしてください。
開栓する前日から冷蔵庫で冷やすか、たっぷりの氷水で2時間以上冷やすことをおすすめします。
②念の為、深めの容器をご用意ください。
栓抜きで、ゆっくり静かに開栓してください。
③もし、ワインが噴き出しそうであればフタを戻そうとせず、容器で受け止めてください。
容器に移したワインもお楽しみいただけます。
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | 2025年 |
| 生産地 | 日本 |
| 生産者 | ココファーム・ワイナリー |
| 品種 | 小公子100% |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | ー |
| キャップ | 王冠 |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
(造り手さん資料より)
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