マルセル・リショー

[フランスワイン]ドメーヌリショースペシャルキュヴェ 2022 赤 750ml

Name: [フランスワイン]ドメーヌ リショー スペシャル キュヴェ 2022 赤 750ml
Brand: マルセル・リショー
SKU: 374738
Price: 3200.0 JPY
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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90％は破砕したぶどう、残り10％は全房（グラップ・アンティエール）で8日間の低温発酵。

コラージュ、フィルターの使用はなし、コンクリートタンクで熟成。

赤果実にエレガントなスミレの花の香。タンニンは柔らかく、しっかりとした味わいの中に爽やかさがあるバランス取れたワイン。

■タイプ：赤
■生産地：フランス/ローヌ
■生産者：マルセル・リショー
■品　種：グルナッシュ・ノワール、シラー
■容　量：750ml

[造り手さん資料より]