[フランスワイン]ドメーヌ モス ビズ 2022 白 750ml

色合いは透明感のあるルビー色。サクランボ、クランベリー、ザクロ、白コショウの香り。ワインはフレッシュかつみずみずしい果実味がジューシーで明るく、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンとのバランスが絶妙！

収穫日は8月29日～9月21日とブドウが早熟だった！収量は春の霜と日照りにより30 hL/haと例年よりも減収だった！

長熟を前提とした「カベルネ・フラン」とは真逆のコンセプトの下つくられたヴァン・ド・ソワフ！モスのもう１つのヴァン・ド・ソワフ「バンガラング」がネゴスのブドウなのに対し、「ビズ」は100%自社畑のブドウでつくられている！

SO2はアッサンブラージュの時に20㎎/L添加。ノンフィルター！