[フランスワイン]ドメーヌモスアンジュレボンヌブランシュ 2022 白 750ml

Name: [フランスワイン]ドメーヌ モス アンジュレ ボンヌ ブランシュ 2022 白 750ml
Brand: ドメーヌ モス
SKU: 378110
Price: 7990.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥7,990 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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色合いは若干濁りのあるレモン色。白桃、黄リンゴ、アカシア、火打石の香り。

ワインは上品かつエレガントで白い果実のピュアなエキスが染み入るように優しく、線の細い酸、緻密でチョーキーなミネラルが長く余韻に残る！

収穫日は9月5日とブドウが早熟だった！収量は春の遅霜により20hL/haと減収だった！

レ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコトー・デュ・レイヨン地区にあり、名前の由来はこの区画だけ丸みを帯びた白い石が土壌に混ざっていることからBonnes Blanches「良質な白い土壌」と名付けられた！

残糖は0.9g/L。SO2は発酵終了時に20mg/L添加。ノンフィルター！

■タイプ:白
■生産地:フランス/ロワール
■生産者:ドメーヌモス
■品種:シュナン・ブラン
■容量:750ml
■アルコール度数:12.5%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:ウニのフラン、鱈のポワレ
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]