[フランスワイン]ジャン フォワイヤール モルゴン コルスレット 2022 赤 750ml

モルゴンの中でも果実味豊かで酒質がまろやかなのがコースレットの特徴

色合いは透明感のある深いルビー色。ダークチェリー、グロゼイユ、シャクヤク、タバコの葉の香り。

ワインは艶やかかつほんのりスパイシーでふくよかな果実味が口いっぱいに広がり、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成します。

収穫日は9月3日～6日とブドウが早熟だった！収量は日照りだったにもかかわらず40hL/haと例年並みの収量を確保できた！2022年はシャルム（エポニム）の畑を売却し、新たにコルスレットの畑を3ha増やしたため、畑面積は5haとコート・ド・ピィに匹敵する規模となった！

SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター！

[ジャン・フォワヤール -Jean FOILLARD]

オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。
マルセル・ラピ エールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、本格的にワインづくりをスタートする。