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辛口

フルーティ

どっしり系

特別な一本

料理と一緒に

おすすめのペアリング

  • 前菜（温菜）
  • 肉（豚）
  • 魚（焼き魚）
タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2020年
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産者 シャンドン・ド・ブリアイユ
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）

シャンドン・ド・ブリアイユ

[フランスワイン]シャンドン・ド・ブリアイユ コルトン ブラン グラン クリュ 2020 白 750ml

¥82,500 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

黄桃やアプリコットの豊かな果実味
ふくよかさとフレッシュさを楽しむ白

黄桃やアプリコットを思わせる、
熟した黄色い果実の香りに、
ハチミツのようなニュアンス。
ピノ・ノワール向きの土壌で育った
シャルドネから生まれる、
ふくよかで肉厚なスタイルの白ワインです。

コルトン・ブレッサンドを中心に、
ショーム、ルナルドの3区画のブドウをブレンド。
容量の異なる3種類の樽を使い分け、
澱とともに15〜18ヶ月熟成させています。
新樽を使わず、バトナージュも行わないことで、
果実の豊かさとフレッシュさを両立しています。

おすすめの飲み方は、少し温度を上げて、
ゆっくりと香りの変化を楽しむスタイル。
秋冬の食卓や、少し贅沢な食事を楽しむ日に
じっくり味わいたい特別な一本です。

 

[シャンドン・ド・ブリアイユ-Domaine Chandon de Briailles]

1834年から続く家族経営のドメーヌ、
シャンドン・ド・ブリアイユ。
現在はフランソワとクロード・ド・ニコレの
兄妹が中心となって運営しています。

2005年にビオディナミ農法へ転換し、
2011年にはデメテール認証を取得。
化学的な農薬や除草剤に頼らず、
土壌の状態やブドウ畑の自然な循環を
大切にした栽培を続けています。

サヴィニー・レ・ボーヌを拠点に、
ペルナン・ヴェルジュレスや
アロース・コルトンなどの畑を所有。
それぞれの土地の個性を尊重し、
ブドウの持ち味を生かしたワイン造りに
取り組んでいる生産者です。

タイプ 白ワイン
ヴィンテージ(年号) 2020年
生産地 フランス/ブルゴーニュ
生産者 シャンドン・ド・ブリアイユ
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
保存方法 冷暗所に保管

（インポーターさん資料より）