•
1 5

シャトー ド ベル

[フランスワイン]シャトー ド ベル シャブリ テロワール ド ベル 2020 白 750ml

¥6,600 (税込)
¥6,600 (税込)
キャンペーン
15,000円以上の購入で送料無料　送料についてはこちら
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • JCB
  • Mastercard
  • Shop Pay
  • Visa

裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

400年の歴史を有するシャトーの至極のシャブリ


ベル村の標高は約350mと冷涼なシャブリの中でもかなり寒い部類に入り、日夜の寒暖差はシャブリ最大といわれています。
2020年は極めて温暖な気候で、Chateu de Beruの収穫開始日は8月20日と最短記録を更新するほどでした。

4つの区画の葡萄を使用し2500Lのフードルとステンレスタンクで半分ずつ発酵及び熟成、どちらも12ヶ月の熟成の後にブレンドして半年後に瓶詰め。瓶詰めの際に10㎎/Ｌの亜硫酸を添加。

やや淡い黄色。青りんごや桃、柑橘などの果実香に、仄かにナッツのような芳ばしさや乳酸的なまろやかな香り、鉱物的な印象が加わります。

口に含むとピンと張りのあるシャブリらしい伸びやかな酸が感じられ、果実の豊かな風味に凛とした印象を与えながら全体を支えています。

ほどよい果実の完熟感とパリッとした新鮮なりんごをかじった時を想わせるフレッシュ感、黄柑橘の粒が弾けるような酸がバランス良く解け合い溌剌とした印象を感じさせます。

アフターにかけてナッツの芳ばしい風味や飴のような仄かに甘やかな風味が現れ、透明感のあるシャブリのイメージに加えて旨味感が溶け込む優しい辛口の仕上がりです。



■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2020
■生産地：フランス/ブルゴーニュ
■生産者：シャトー ド ベル
■品　種：シャルドネ 100 ％
■容量：750ml
■栽培方法：
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管