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グローブ ミル

[ニュージーランドワイン]グローブ ミル マールボロ ピノ・グリ 白 750ml

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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サステイナブル、持続可能な地域循環システムをいちはやくワイン造りに取り入れたパイオニア。

淡い緑がかった麦わら色で、五感がそそられる強いアロマがあります。

フレッシュな桃や梨、スパイスとフローラルな香りが調和しており、クリーミーな質感と重層的な香り、ほんのり甘味を思わせるスタイル。

■醸造

不要なフェノールの抽出を避けフルーティさを保つ為、夜の気温が低い間に葡萄を収穫。丁寧な醸造過程とステンレスタンクでの低温発酵により、明るい果実のキャラクターが保たれています。発酵後の3カ月間の澱との接触(リースコンタクト)がすばらしい質感と厚みを生み出しています。

■畑

特徴的なアロマの強い白ワインが造られることで知られている、ワイラウヴァレーの中でも最も古い畑の葡萄を使用しています。

 

■タイプ:白
■生産地:ニュージーランド/マールボロ

■生産者:グローブ ミル
■品 種:ピノ・グリ
■容 量:750ml

[インポーターさん資料より]